La nourriture Aventures: le Goût du Texas Whisky Scène

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Les visiteurs de la Garnison Frères Distillerie, située à une heure à l’ouest d’Austin, sont traités à un «maïs à liège» aperçu de la façon dont la distillerie est l’exploitation de la Texas chaleur pour ajouter de la richesse et d’épices pour son bourbon.

En haut de la route dans Waco, Puce Tate a tourné un délabrées entrepôt sous un pont routier dans son monde-célèbre de Balcones de la Distillerie, la première distillerie artisanale au Texas pour faire du whisky. Le single malt, qui se termine avec des notes de bois et de pain grillé, récemment battu l’Ecosse plus lourds frappeurs dans une prestigieuse dégustation à l’aveugle. Pour obtenir un coup d’œil à la Tate de savant fou de l’installation, de donner de la distillerie, un appel quelques jours à l’avance.

Le goût de Balcones esprits lors d’un cocktail au légendaire Dallas chef Stephan Pyles » nouvelle Stampede 66, où le cow-boy à l’Ancienne Mode mélanges de Balcones Rumble fait avec de la Texas miel de fleurs sauvages et de la Mission de figues—avec le vermouth, les amers, et la Fièvre de l’Arbre de la soude. Le menu est un hommage au Texas cuisine, avec les oeufs marinés, un chic Freeto-Chili Tarte, et la poitrine de bœuf tacos.

De plus, à Fort Worth, les participants à la tournée à Firestone & Robertson de la Distillation de la Co. peut se familiariser avec les sauvages du Texas de noix de pécan, les levures utilisées pour la fermentation de bourbon fabriqués à partir de Texas cultivées en maïs. Il y a toujours whisky derrière le bar à la Reata, célébrée à l’échelle de l’état pour son os de faux-filet et à compléter le maïs dans votre tasse de piment jalapeño-cheddar en grains.

Comme pour un whisky-sentier de la stratégie du voyage, vous avez besoin d’un conducteur désigné ou un conducteur pour la location, même si vous «spit», tandis que la dégustation, les esprits de bien aller droit à la tête.