Surprenant et Délicieux Aliments que Vous Pouvez Faire dans un Cuiseur à Riz

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Photo: Jo Zimny Photos (Flickr)

Depuis quelques années, l’Instant Pot a été l’amant de celle-pot de cuisine du monde. Mais avant, il a été le point chaud sur tous les registres, il y avait le cuiseur à riz. Mais ne laissez pas le nom vous tromper: autocuiseurs à riz cuire plus que juste du riz.

Bien sûr, c’est le moyen le plus facile de faire de riz parfait, mais c’est aussi un moyen pratique pour faire cuire une grande variété d’aliments. Voici quelques exemples qui pourraient juste vous convaincre d’investir dans un cuiseur à riz ou utiliser le vôtre le plus souvent.

Si vous pensez à ce sujet, le cuiseur à riz fonctionne de la même façon, en principe, comme la mijoteuse (un autre ensemble polyvalent et discret, repas prise de l’appareil): il utilise la chaleur humide sur une période de temps pour cuire les aliments, de piégeage, les saveurs dans le pot. Certains autocuiseurs à riz ont même une “cuisson lente”, ce qui signifie que vous pouvez éventuellement remplacer votre cocotte avec un cuiseur à riz.

Même si vous avez le plus de base cuiseur à riz, une avec seulement deux paramètres—cuire et chaud, que Roger Ebert (oui, la critique de cinéma) recommandé—vous pouvez tout de même “truc” de votre cuiseur à riz pour faire plus que juste du riz.

Le petit-déjeuner des aliments

Photo: J. Annie Wang ( (Flickr)

Votre cuiseur à riz peut-être pas la première chose qui vient à l’esprit lorsque vous souhaitez prendre le petit déjeuner, mais de nombreux aliments de petit déjeuner peut en effet être faite dans le cuiseur à riz.

Les œufs à la coque: Il y a environ un milliard de techniques pour rendre le parfait œuf à la coque. Le cuiseur à riz est un autre. Bien que je préfère utiliser une cocotte-minute, le cuiseur à riz a des avantages similaires: la cuisson de nombreux œufs à la fois et la production de facile à peler les œufs. Le cuiseur à riz, certes, ne vous sauvera pas tout le temps juste de le faire sur le poêle, mais c’est assez pratique. Aussi, techniquement, les oeufs ne sont pas bouilli, ils sont cuits à la vapeur, mais les œufs comme soft, medium, ou des œufs durs dans le cuiseur à riz.

Frittatas: peut-être vous préférez une frittata pour les œufs à la coque? Pré-cuire certains légumes ou les ingrédients que vous voulez dans votre frittata (vous pouvez micro-ondes les légumes), puis fouetter des œufs droit dans le cuiseur à riz, bol et ajouter vos ingrédients au mélange d’œufs. Faire cuire le riz ordinaire réglage et quand c’est fait, vous avez un rapide petit déjeuner (ou dîner) pendant au moins deux personnes, en fonction de votre cuiseur à riz de la taille. Voici une recette de Juste Bento.

Flocons d’avoine et d’autres céréales de petit déjeuner chaud: tout comme vous pouvez faire cuire la farine d’avoine pour la nuit dans une mijoteuse, vous pouvez faire de la farine d’avoine dans un cuiseur à riz. Laissez les flocons d’avoine tremper toute la nuit dans le cuiseur à riz, puis l’allumer le matin pour un petit-déjeuner chaud dans environ une demi-heure (ou de régler la minuterie, le cas échéant, pour la farine d’avoine pour être fait quand vous faites glisser hors du lit). Par rapport à un crock pot, le antiadhésive pot de riz est facile à nettoyer et vous pouvez faire de petites quantités de farine d’avoine sans se soucier de la farine d’avoine ou de croûtes sur le fond.

Le Kitchn suggère d’utiliser 1 tasse de régulièrement à l’ancienne de l’avoine à 1 3/4 tasses de liquide ou 1 tasse d’avoine concassée à 2 1/2 tasses de liquide (de l’eau et le lait, par exemple), puis la cuisson sur le bas de la température de la bouillie de réglage. (Désolé ceux d’entre vous qui ont le on/off de base d’un cuiseur de riz, ce plat semble exiger de la bouillie de réglage.) Vous pouvez apporter d’autres céréales de petit déjeuner chaud de cette façon—comme le petit déjeuner de l’orge, du petit-déjeuner gruau, et le petit-déjeuner de riz au lait et/ou de mélange de fruits, de cannelle, et d’autres assaisonnements.

Le géant de crêpes: Et puis il y a l’épopée made-in-a-rice-cooker crêpe, une gigantesque gâteau de crêpes c’est bon pour un petit-déjeuner ou en dessert.

L’ensemble des repas et des plats d’accompagnement

Photo: Tavallai ( (Flickr)

Une des meilleures choses à propos de l’cuiseur à riz, c’est que vous pouvez mélanger les ingrédients pour un pot de repas et essentiellement à pied.

Les viandes et les légumes cuits à la vapeur: Pendant que vous faites cuire votre riz, pourquoi ne pas les légumes à la vapeur et de la viande en même temps? En bonus, la viande/légumes rehausser la saveur du riz ou vous pouvez utiliser le bouillon pour cuire le riz et la saveur de l’ensemble du plat. Votre cuiseur à riz doit avoir des instructions pour l’utilisation de la vapeur bac (si il est venu avec une), mais ici sont approximatives à la vapeur fois de Aroma Housewares:

Démarrer le riz d’abord, puis insérez le plateau de cuisson à la vapeur avec des légumes/viandes vers la fin du cycle. Si vous n’avez pas une cuisson à la vapeur tiroir ou une étagère, vous pourriez être en mesure d’en acheter un à partir d’Amazon ou directement à partir du cuiseur à riz fabricant.

Vous pouvez même cuire un poisson entier dans un panier à vapeur doublée avec des légumes pour un plein pot repas. Ou essayez la cuisson à la vapeur cuit les saucisses sur un lit de choucroute et pommes de terre (de 30 à 40 minutes temps de cuisson).

Rôti de porc: En lieu et place d’une mijoteuse, un Appartement de Thérapie expérimenté avec l’aide d’un cuiseur à riz à cuisson d’un rôti de porc:

Notre cuiseur à riz a quelques paramètres différents, dont un qui va juste garder le pot au chaud. C’est le paramètre que vous allez quitter votre cuisinière pour la plupart du temps. Pour commencer, placez vos ingrédients dans le cuiseur à riz. J’ai placé un rôti de porc, les oignons, le curry, la sauce soja, la sauce chili, le jus de citron, l’ail, et quelques autres épices telles que la coriandre. J’ai l’habitude de guestimate les proportions.

Après les normal de riz à cuisson réglage du cycle de changement pour le réchauffement de réglage et laisser pendant une heure. Vous pouvez faire cuire à peu près tout de la viande dans le cuiseur à riz de cette façon, même un poulet entier.

Mac et fromage: Crémeux mac et le fromage avec un minimum d’effort ou de poêle à regarder. Sans fin adaptabilité et un nettoyage facile. Le cuiseur à riz est le véhicule idéal pour maison de mac et le fromage. Par ailleurs, vous pouvez cuire de l’autre les pâtes dans le cuiseur à riz, soit des pâtes alimentaires ou de toute une série de pâtes et de sauce à la viande repas.

Haricots: Vous aurez toujours besoin de faire tremper les haricots (ou avez-vous…), et le temps de cuisson varie entre 30 minutes à quatre heures (le soja est le plus long), mais avec un cuiseur à riz, vous n’avez pas à regarder sur une casserole pour la cuisson des lentilles, soja, haricots rouges, et autres haricots. Si votre cuiseur à riz, dispose d’une minuterie, vous pouvez faire tremper les haricots et le configurer pour démarrer la cuisson quand vous voulez les haricots à faire. Voir ce que le temps de cuisson tableau de L’Ultime Cuiseur à Riz de cuisine, un livre que je recommande fortement à tous cuiseur à riz propriétaire.

Tofu et légumes: Jeter un peu de tofu et de légumes dans le cuiseur à riz avec quelques sauces pour plus de saveur, et en un rien de temps, vous avez un délicieux pot de repas ou en accompagnement.

Les soupes, les ragoûts et les piments: Fondamentalement, suffit de jeter le tout dans la casserole et voir ce qui se passe. En tant que critique de cinéma et apparente cuiseur à riz expert Roger Ebert conseille:

Faisons un peu de soupe. Assembler les ingrédients. Jetez-les dans le pot. Ajouter assez d’eau pour faire la soupe. J’ai été appelé pour commencer avec un peut de la Santé, de la Vallée ou de Pritkin de la soupe et ajouter des ingrédients frais. J’ai aussi été connu pour démarrer avec la Santé de la Vallée de piment et ajouter le bœuf haché, les épices, et un petit oignon haché fin de journée, Slam vers le bas le couvercle. Ce regardé Pot bouille. Cliquez à Chaud lorsque la soupe a l’air d’avoir droit. Si il semble insuffisamment cuits, ajouter un peu plus d’eau et de continuer. Vous apprendrez aussi à ajouter les ingrédients dans un mélange, dans l’ordre inverse de combien de temps vous pensez qu’ils vont prendre pour les faire cuire. Par exemple, les haricots secs en premier. Même les laisser tremper dans l’eau Chaude et pour un certain temps. Si vous êtes pressé, de les jeter dans le et faire bouillir. L’enfer avec eux. Ne jamais mettre dans la viande et le poulet de sorte bientôt, il sera trop les cuire. Il n’y a pas de règles. Vous êtes la Tante Marie. La dernière ingrédients dans le Pot doit être les choses que vous aimez encore un peu croquants, comme la gelée de petits pois et de maïs.

Les ragoûts. Comme les soupes, seulement avec moins d’eau, d’Albert Einstein.

Rien de soupe, ragoût, ou chili comme on obtient le même traitement. Faut juste faire attention à l’ensemble de la chose ne déborde pas. Sinon, amusez-vous avec elle.

Des collations et des desserts

Photo: Quinn Dombrowski ( (Flickr)

Si vous ne voulez pas allumer le four et attendre qu’il à chauffer (ou peut-être vous vivre sans un four traditionnel), votre cuiseur à riz est votre dessert de décisions ami.

Houmous: hummus Maison est un régal et vous pouvez le personnaliser à être comme garlicky ou doux comme vous le souhaitez. Le cuiseur à riz prend soin de cuisson des pois chiches (il faut environ une heure et demi), et alors vous pouvez simplement purée de pois chiches avec vos autres houmous ingrédients.

Poché/fruits cuits: faire Cuire les fruits dans un liquide chaud, pour s’imprégner de parfums et vous avez poché fruits. Poché grenade épicé poires, par exemple, ainsi que poché à la rhubarbe et les fraises, une compote de pommes maison, et plus peut être facilement être dans votre cuiseur à riz.

Pouding au Tapioca: de Nombreux autocuiseurs à riz (la logique floue type avec beaucoup de différents paramètres) ont un pudding de réglage. Alors pourquoi ne pas l’utiliser pour faire de tapioca au lait. Dans le cuiseur à riz, vous pouvez utiliser l’ensemble de perles de tapioca (normalement un temps la douleur de faire sur la cuisinière) et à la fois dans le secteur des fruits et d’autres ingrédients tels que le lait de noix de coco à la place de lait régulier. C’est aussi simple que peut être dans le cuiseur à riz: mettre dans vos perles du japon, mélanger le lait et les autres ingrédients et mettre sur de la bouillie de cycle.

Gâteau au fromage: Le cuiseur à riz peut imiter le four quand il s’agit de produits de boulangerie. Si vous avez un penchant pour le gâteau au fromage, mélanger les ingrédients (fromage à la crème, les oeufs, le sucre, le jus de citron, la crème et la farine) dans le cuiseur à riz, bol, mettez la normale de la cuisson du riz de cycle, et quand c’est fait, vous avez peut-être la façon la plus simple pour faire le gâteau au fromage.

Gâteau au chocolat: de la Même façon, le cuiseur à riz, recette de gâteau, ce qui ne nécessite pas d’œufs ou de lait (il est donc apte pour les végétaliens et les personnes atteintes d’allergies) nécessite juste le mélange des ingrédients et d’attendre environ une heure.

Chocolat chaud: Voulez quelque chose d’arroser le gâteau avec? Autocuiseurs à riz sont également très bien pour faire de grands lots de chocolat chaud.

Pain à la banane: “Cuire” pain à la banane dans le cuiseur à riz en environ une heure et demie. Mélanger les ingrédients, huiler légèrement la casserole, verser la pâte, et faites cuire le riz ordinaire de réglage.

Bonus: autres céréales

Le riz est une céréale, de sorte qu’il n’est probablement pas une énorme surprise que vous pouvez faire cuire toutes sortes d’autres grains dans le cuiseur à riz—quinoa, riz pilaf, risotto, polenta, du gruau, et même un pseudo paella plat (il suffit de mélanger la saucisse, poulet, et d’autres ingrédients dans le riz). Vous pouvez même faire un petit déjeuner burrito dans votre cuiseur à riz: faire cuire le riz, les tomates, les poivrons et les piments ensemble de crack et des oeufs quand le riz est fait, laisser cuire les oeufs au cours de la “garder au chaud” réglage de dix minutes avant de remporter l’ensemble de la chose dans les tortillas. Mais je parie que la plupart d’entre nous cuiseur à riz, les propriétaires ne sont pas à l’aide de la machine à faire plus que de simples riz.

Ça va prendre un certain expérimenter avec le calendrier et les réglages pour obtenir un pot de repas ou plat différent de ce cuiseur à riz, mais, les chances sont, vous pourrez probablement faire cuire tout ce que votre coeur désire en elle. Peut-être que le cuiseur à riz mérite une place permanente sur votre compteur.

Cet article a été initialement publié sur 5/29/15 et a été mis à jour sur 6/13/19 pour fournir la plus complète et actuelle de l’information.